Polanco IV Sección$$$
Mestiza Polanco
Carta
Carta completaBrand food menu PDF (ref. P-MZ 23-03-26) linked from the official Mestiza website, read on 2026-10-18; it prints prices for only three dishes (MXN incl. IVA), all other prices are not published; dishes may vary by branch and may change.
Fuente verificada · Official menu ↗
- GuacamoleAguacate martajado norteño, pico de gallo, cilantro, queso panela a las brasas · 250g
- Elotes rostizadosSalsa de yogourt con jalapeño, mantequilla con especias · 180g
- Carpaccio de resCorazón de alcachofa, grana padano, pesto de chile habanero · 120g
- PulpoCebolla a las brasas, salsa de balsámico con chipotle, tomillo · 150g
- Tiradito de queso panelaPanela a las brasas sobre gazpacho de jalapeño, cancha, cebolla morada · 80g
- Empanada de carneHorneada, con cassé de tomate · 1 pieza · 120g
Ver los 55 platillos
- Burrata con moleMole almendrado hecho en casa, almendras, ajonjolí tostado · 120g
- Pimiento relleno asadoRelleno de queso de cabra, salsa de pimientos de padrón, pistache · 150g
- Chicharrón de La RamosCon aguacate martajado y tortillas · 200g
- Carpaccio de portobelloPortobello, burrata, reducción de balsámico · 100g
- Carpaccio de camarónAioli de pescado ahumado, acocil horneado, cilantro, salsa cítrica, chile serrano · 100g
- Tártara de atúnAguacate, chile serrano rojo, aderezo de naranja y mandarina, crocante de phyllo · 120g
- Ceviche verdePesca del día, aguachile verde, aguacate, camote, pepino · 150g
- Tiradito pesca del díaSalsa cítrica, aioli de pescado ahumado, alcaparras, aceitunas · 120g
- Tiradito de salmónAjí amarillo, chile serrano, cebolla morada, cilantro · 120g
- Tiradito de pulpoLeche de tigre, mix de chiles, aguacate, chips de tortilla · 130g
- Tiradito de camarónAguachile verde, jalapeño, hinojo, eneldo · 100g
- Tiradito de hamachiSalsa cítrica, leche de tigre, elote tatemado, aceite de chile · 120g
- Tostada de atúnAguacate, cebolla morada, pepino, alioli de chipotle, salsa macha · 180g
- Tostada campechanaCamarón, pulpo, callo de hacha, alioli de tres chiles · 150g
- Tostada de callo de hachaAlioli yuzu kosho, pepino, aguacate, salsa macha · 80g
- Ensalada KulturaTomates cherry, queso de cabra hecho en casa, albahaca · 390g
- Chorizo saladTomate verde y rojo, aguacate, vinagreta de balsámico, crujiente de chorizo · 260g
- Ensalada CésarGrana padano, boquerones frescos, alcaparras · 320g
- Arúgula con queso brieAderezo de mostaza, manzana roja, arándanos, nueces · 270g
- Ensalada MestizaQueso feta, pepino, chiles fresnos, pimientos de padrón, aceitunas negras · 300g
- Sopa dúo de eloteCrema de maíz amarillo, crema de huitlacoche · 300ml
- Sopa norteña de ribeyeCaldo de res, rib eye, fideos, verduras, chipotle · 250ml
- Tacos de pulpoFrijoles refritos, aguacate, salsa de chipotle · 3 piezas · 120g
- Tacos de camarón al JosperAguacate, cebolla encurtida, alioli de chiltepín · 100g
- Tacos de asado de tiraCostilla horneada 12 horas, aguacate, cebolla morada · 150g
- Tacos de fileteCon chicharrón de La Ramos · 120g
- Tacos de langosta RosaritoFrijoles refritos, aguacate, salsa de chipotle · 2 piezas · 100g
- QuesabirriasRes en cocción lenta 18 hrs, queso Oaxaca, caldo de birria · 100g
- Tacos de res con tuétanoFilete a las brasas, tuétano, vinagreta de chile de árbol · 3 piezas · 130g
- Costrona de arracheraCrocante de manchego, frijoles refritos, salsa de chipotle · 1 pieza · 130g
- Costrona de camarónCrocante de manchego, frijoles refritos, salsa de chipotle · 1 pieza · 100g
- Filete manchegoEn salsa de manchego curado, pimientos de padrón y espárragos · 250g
- Costilla cargadaHorneada 18 hrs, papa confitada panadera · 300g
- Chamorro de cerdoHorneado 18 hrs con sidra de Asturias, papas a la francesa · 700-800g
- Camarones zarandeadosAderezo de chipotle con piloncillo, ensalada de aguacate · 350g
- Pasta orzo con costillaCostilla horneada 12 horas, queso azul, aceite de trufa
- Cordero ahumado a la leñaCocido 18 horas, demi glace, limoneta con habanero · 400g
- Hamburguesa MestizaDoble carne, cheddar, pepinillos, salsa secreta, papas gajo · 200g
- New York USDA Prime400 g
- Filete USDA Prime280 g
- Filete petit USDA Prime225 g
- Rib eye USDA Prime400 g
- Arrachera350 g
- Cowboy550 g
- Rib eye Wagyu australiano Jack´s Creek Farm400 g
- New York Wagyu australiano Jack´s Creek Farm400 g
- LobinaSalsa mestiza, pico de gallo con aguacate · 400-450g820 MXN
- SalmónPapas Cambray, salsa mestiza, aceite de oliva · 270g650 MXN
- Pollo al limón con habaneroHinojo a las brasas, limoneta con habanero · 700g670 MXN
Teléfono+52 55 4162 9221
Sitio webSitio oficial
Instagram@mestizarestaurants
Horario
Monday–Sunday 13:00–02:00
Cocinamexican / latin american
Precio$$$
Fuentes y lecturas (3)
- mestizarestaurants.com · registrado 18 oct 2026
- mestizarestaurants.com · registrado 18 oct 2026
- mestizarestaurants.com · registrado 18 oct 2026
Última verificación18 oct 2026