Campestre
Vega
Carta
Carta completaFood menu PDF linked from the official Vega page on the Grupo Castellano website (PDF dated November 2025); prices in MXN as printed, may change.
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- Anchoas del cantábrico con hogaza de leña (8 pzas)Región: Cantabria425 MXN
- Terrina de foie gras curado en sal de la masía (100 gr)Región: Cataluña690 MXN
- Steak tartar de solomillo madurado en salsa tartufata y foie (100 gr)Región: Andalucía490 MXN
- Carpaccio de portobello rostizado con queso burrata y rúculaRegión: Cataluña310 MXN
- Croquetas de jamón ibérico con alioli al mortero (8 pzas)Región: Madrid185 MXN
- Croquetas de sobrasada de cerdo pelón con dip de queso de cabra (8 pzas)Región: Andalucía245 MXN
Ver los 75 platillos
- Camarones al pil pil, aceite de oliva virgen y cherry (180 gr)Región: Madrid285 MXN
- Pulpo á feira, de la marmita a su mesa (200 gr)Región: Galicia475 MXN
- Morcilla de burgos frita con alioli de piquillo (200 gr)Región: Castilla240 MXN
- Almejas al albariño (350 gr)Región: Galicia245 MXN
- Calamares crujientes y picantes (200 gr)Región: Canarias225 MXN
- Pimientos del padrón (15 pzas)Región: Galicia295 MXN
- Txistorra importada al josper con pan de ajo y queso holandés (200 gr)Región: País Vasco295 MXN
- Indurain. Bonito, anchoa, aceituna y piparra (2 pzas)Región: País Vasco280 MXN
- Gilda de taberna (3 pzas)Región: País Vasco195 MXN
- Tosta de morcilla frita y cebolla caramelizada (40 gr)Región: Castilla120 MXN
- Tortilla de patatas, desde 1798Región: Extremadura180 MXN
- Patatas bravasRegión: Madrid145 MXN
- Alcahofa de tudela confitada, espárragos al carbón, ajoblanco y jamón ibérico (30 gr)Región: Navarra365 MXN
- Pan de campo, salmorejo al oliva virgen y jamón ibérico (30 gr)Región: Andalucía240 MXN
- Ensaladilla rusa con camarón (30 gr)Región: Madrid120 MXN
- Carpaccio de callo de hacha con caviar (100 gr)Región: B. C. México475 MXN
- Tiradito de abulón en ponzu cítrico (120 gr)Región: Perú795 MXN
- Tartar de salmón y callo de hacha con aguacate y mango (120 gr)Región: Chile395 MXN
- Dorado curado en casa (150 gr)Región: Andalucía285 MXN
- Ostión con granizado de margarita (1 pza)Región: B.C. México85 MXN
- Atún en aguachile (120 gr)Región: Sonora, México325 MXN
- Carpaccio de pulpo, alioli de olivas mediterráneas (120 gr)Región: Andalucía450 MXN
- Jamón de pata negra, 75% ibérico (100 gr)990 MXN
- Jamón de pata negra, 100% ibérico (100 gr)1,350 MXN
- Chorizo ibérico (100 gr)350 MXN
- Jamón serrano a cuchillo (100 gr)350 MXN
- Queso manchego semi curado (100 gr)265 MXN
- Queso de oveja tierno kamicú (100 gr)320 MXN
- Ensalada viva con emulsión de oliva virgenRegión: Murcia245 MXN
- Ensalada de jitomate y berenjena braseadaRegión: Cataluña165 MXN
- Ensalada de pera, manchego y pecanas garapiñadas al chileRegión: Aragón275 MXN
- Cogollos braseados con anchoas y manchego (3 pzas)Región: Castilla275 MXN
- Ensalada mixta con bonito del norte (70 gr)Región: País Vasco350 MXN
- Tomate caprese relleno de queso mozzarella, pesto de la casaRegión: Italia290 MXN
- Salmorejo con jamón serrano y huevo picado (20 gr)Región: Andalucía145 MXN
- Sopa de jitomate y pan con bocadito de queso rebozadoRegión: Andalucía125 MXN
- Sopa de pescados de roca y mariscos levantinos (180 gr)Región: Valencia265 MXN
- Sopa de la huerta murcianaRegión: Murcia120 MXN
- Paella valenciana (300 gr)Región: Valencia350 MXN
- Fideuá de mariscos, camarón, mejillón, almeja y calamar (150 gr)Región: Valencia375 MXN
- Arroz negro con mariscos y alioli de piquillo (100 gr)Región: Valencia360 MXN
- Arroz del señorito (120 gr)Región: Valencia350 MXN
- Arroz meloso de tuétano servido con tartar de res (400 gr)Región: Cataluña425 MXN
- Arroz caldoso con bogavante y mariscos (220 gr)Región: Valencia595 MXN
- Arroz meloso con lágrimas de ibérico, foie gras y nueces (150 gr)Región: Andalucía425 MXN
- Tradicional fabada asturiana (60 gr)Región: Asturias320 MXN
- Callos madrileños y joyas ibéricas (400 gr)Región: Madrid375 MXN
- Txipirones en su tinta (200 gr)Región: País Vasco395 MXN
- Robalo a la koskera (220 gr)Región: País Vasco595 MXN
- Robalo con almejas en salsa de azafrán (220 gr) y acelgas rostizadasRegión: Castilla la Mancha595 MXN
- Robalo a la meuniere con alcaparras y limón real (220 gr)Región: Francia595 MXN
- Salmón en madera de cedro al horno (220 gr)Región: Cantabria440 MXN
- Lomo de huachinango a las brasas (350 gr)Región: CDMX; el super especial de la casa, lo recomienda el patrón595 MXN
- Pesca del día al gusto (500 gr)Región: CDMX; al espeto, a la sal, mojo de ajo, cantina, etc490 MXN
- Cachopo asturiano de res con jamón serrano (220 gr)Región: Asturias475 MXN
- Cordero lechal a la leña (700 gr)Región: Castilla790 MXN
- Lechón crujiente segoviano (600 gr)Región: Castilla850 MXN
- Solomillo de res en salsa de chorizo ibérico, revuelto de patatas y padrones (250 gr)Región: Andalucía490 MXN
- Solomillo de res, puré de patatas y foie gras (250 gr)Región: Cataluña590 MXN
- Solomillo de res en salsa de manchego español (250 gr)Región: Castilla470 MXN
- Carrillada de ternera al vino del duero con setas y puré fino de patatas (200 gr)Región: Madrid365 MXN
- Chamorro a la asturiana (800 gr)Región: Asturias475 MXN
- Costilla cargada braseada a la leña (600 gr)Región: Castilla770 MXN
- Pecho de ternera a las brasas (600 gr)Región: Castilla620 MXN
- Patatas trufadas140 MXN
- Papas arrugadas con mojo canario80 MXN
- Espárragos verde braseados175 MXN
- Patatas fritas naturales60 MXN
- Parrillada de verduras160 MXN
Teléfono+52 55 5661 0772
Sitio webSitio oficial
Horario
Monday–Saturday 13:00–23:00Sunday 13:00–20:00
Cocinaspanish
Fuentes y lecturas (3)
- grupocastellano.com.mx · registrado 19 oct 2026
- grupocastellano.com.mx · registrado 19 oct 2026
- chilango.com · registrado 19 oct 2026
Última verificación19 oct 2026