Tabacalera
Arango
Carta
Carta completaLunch/dinner and weekend brunch menus published as HTML on Arango's official website; prices in MXN, may change.
Fuente verificada · Official menu ↗
- Taco de atún en tortilla de jícama (100 g)Chintexte de chapulín, aguacate, cebolla y alga nori150 MXN
- Carpaccio de res con pan tomate (100 g)Queso parmesano y alcaparrones350 MXN
- Láminas de pescado curado en casa (100 g)Con leche de tigre de maíz y chiles secos310 MXN
- Burrata, jitomates heirloom, sandía y melaza de poleoHummus de haba verde y pan de masa madre310 MXN
- Ensalada del mercado con aderezo de chilacayotaAguacate, vegetales y frutas de temporada250 MXN
- Guacamole preparado en mesa (natural)Con habas y hummus de semillas250 MXN
Ver los 46 platillos
- Guacamole con chapulines (20 g)250 MXN
- Guacamole con chicharrón de pork belly (100 g)320 MXN
- Guacamole con chicharrón de rib eye (100 g)400 MXN
- Ensalada César con lechugas asadas y yema curada250 MXN
- Ensalada César con atún sellado (80 g)370 MXN
- Ensalada César con chicharrón a la brasa (80 g)340 MXN
- Tamal de harina de yuca relleno de pato confitado (80 g)Con jus de piña y almendras tostadas270 MXN
- Taco de lengua de res con salsa sikil pak (1 pza)Nopales curados y cebolla130 MXN
- Bocoles de plátano macho con mole alcaparrado (3 pzas)Vegetariano; puré de colinabo y ensalada de verdolagas230 MXN
- Elotitos baby a las brasas con mayonesa de cuitlacoche (4 pzas)Con berenjena, carne de res frita y queso de cabra semimaduro270 MXN
- Berenjena en escabeche con mole almendradoVegetariano; aguacate, cebolla y chile encurtido350 MXN
- Garnachas con mole verde y rojo con atún fresco (4 pzas)Cebolla y pipicha en tempura330 MXN
- Taco árabe de cordero braseado (1 pza)Pan pita casero, salsa de chipotle, jocoque y poro crujiente180 MXN
- Pollo orgánico rostizado con salsa arriera (200 g)Jus, chorizo y tubérculos400 MXN
- Pulpo a las brasas con pipián negro (180 g)Chorizo de pescado, aguacate y puré de frijol550 MXN
- Chamorro de cerdo confitado en pulque (400 g)Guacamole, frijoles de la olla y chiles padrón600 MXN
- Pato confitado con mole poblano (180 g)Arroz con frutos secos y puré de plátano macho500 MXN
- Pesca del día zarandeada (150 g)Arroz a la poblana, hongos y queso de cabra490 MXN
- Trucha salmonada con salsa de chiles güeros (150 g)Flores de calabaza a la crema y pico de gallo de plátano490 MXN
- Vacío de res wagyu cross a la brasa (250 g)Jus y puré de papa con berenjena ahumada860 MXN
- Pesca del día entera a la brasaPrecio por kg (1,500 MXN/kg en la carta); arroz a la poblana y ensalada
- Diezmillo a la brasa choice (300 g)Jus, ajo asado y puré de papa850 MXN
- Diezmillo a la brasa choice (600 g)1,700 MXN
- Rib eye a la brasa choice (250 g)Jus, ajo asado y puré de papa500 MXN
- Rib eye a la brasa choice (500 g)1,600 MXN
- Fruta de temporada (250 g)Con miel, yogurt griego y granola140 MXN
- Frutos rojos (150 g)Con miel y yogurt griego150 MXN
- Avocado toastPan de masa madre, jitomate, pesto y queso feta145 MXN
- Avocado toast con huevo175 MXN
- Toast de salmón curado en casa (80 g)185 MXN
- Huevos benedictinos (2 pzas)Sobre pan brioche con arúgula, tocino y cherrys245 MXN
- Cazuela de huevo (2 pzas)Con salsa de chicharrón prensado, frijoles, aguacate, queso y crema240 MXN
- Claras revueltas con espinaca (3 pzas)230 MXN
- Huevos al gusto (2 pzas)Con frijoles veneno190 MXN
- Chilaquiles con mole poblano230 MXN
- Chilaquiles verdes o rojos190 MXN
- Enchiladas verdes o rojas (3 pzas)Rellenas de queso panela220 MXN
- Enmoladas (3 pzas)Rellenas de queso panela240 MXN
- Pan francésCon pan de pulque y nata180 MXN
- Pan dulceVariedad hecho en casa55 MXN
Teléfono+52 55 5705 5034
Sitio webSitio oficial
Instagram@arangocantina
Horario
Monday–Friday 13:30–23:00Saturday 10:00–23:00Sunday 10:00–18:00
Cocinamexican contemporary
Fuentes y lecturas (4)
- arangorestaurante.com · registrado 19 oct 2026
- arangorestaurante.com · registrado 19 oct 2026
- arangorestaurante.com · registrado 19 oct 2026
- chilango.com · registrado 19 oct 2026
Última verificación19 oct 2026