POLANCO II SECCIÓN$$$
Guzina Oaxaca
Carta
Selección de la cartaLunch/dinner and dessert menus as published on guzinaoaxaca.org (breakfast and cocktail menus not included); the website lists dishes without prices, so no prices are shown; may change.
Fuente verificada · Official menu ↗
- Del Mercado de OaxacaQuesillo en bola, chapulines al epazote, chicharrón de Zimatlán, chile de agua asado, guacamole
- Tlayuda Preparada con Picaña RostizadaAciento, pasta de frijol, quesillo, col rallada, cebollitas encurtidas con pasilla mixe
- Queso Fresco Asado con Mole de ChicatanasEnvuelto con epazote y flor de calabaza, miltomate con rábanos
- Flores de Calabaza Rellenas de RequesónMiel de abeja, epazote frito, puré de camote, pepita tostada
- Ceviche de Medregal con XoconostleSalsa de cacahuate tostado con chile morita, jengibre, cebolla morada, cilantro
- Picadita de MariscosPulpo con camarón, chicharrón prensado, cebollitas encurtidas con chile de agua y aguacate
Ver los 29 platillos
- Tostada de Setas Tatemadas con Aguacate [V**]Romesco de pasilla mixe, salsa macha con chapulines al epazote
- Ceviche de Camarón con Chile de AguaCebolla morada, cilantro, salsa bruja, aguacate, pepinillos
- Taquitos de Pato con Mole ColoraditoCrema de rancho, queso fresco, cebolla morada, perejil
- Tacos de Lengua en BarbacoaCostra de quesillo, pasta de frijol, salsa verde cruda
- Taquitos de CerditoSalsa verde cruda con aguacate, chicharrón de cerdo, guacachile
- Sopa de Jitomate Riñón [V*]Quesillo, aguacate, crema de rancho, pasilla mixe, tiras de tortilla
- Caldito de Amarillito Costeño con Hongos [ V**]Pitiona, tetela de frijol santanero, flores de calabaza
- Ensalada de Lechugas con Queso Pinotepa [V*]Aderezo cremoso, queso de cabra con xoconostle, crumble de chapulines
- Camarones a la Parrilla con Aceite de Chiles TostadosVariedad de lechugas, cebolla morada, pepino, almendra, vinagreta de naranja
- Pesca del Día con Esquites Cremosos al EpazoteVerdolagas aliñadas, chile pasilla molido, mantequilla al epazote
- Pulpo Maya TatemadoAgridulce de chile morita, puré de camote, mantequilla de chintextle
- Tetelas Enchiladas en Chichilo Rojo [Cañada] [ V**]Rellenas de cuitlacoche con elote, aguacate, verdolagas aliñadas, hierba de conejo
- Tostada de Chamorro Confitado y ChicatanasPasta de frijol, salsa macha, cebollitas rostizadas
- Mole Negro Mixteco con Pechuga de Pato MapleArroz blanco, plátano macho frito
- Tamales de Mole Coloradito con CerditoPuré de plátano macho con frijol, crema de rancho, queso istmeño
- Estofado Almendrado con Lengua de Res [Valles Centrales]Arroz blanco, chiles encurtidos, perejil frito
- Short Rib en Barbacoa Mixteca con “Yiki” [CAB]Sofrito de maíz, pasta de frijol, cebollitas encurtidas
- Panna Cotta de Yogurt NaturalPerlas de miel de abeja y crujiente dulce de chapulín
- Mamey CrujienteBuñuelos, coco tostado, crocante de tejate, chocolate con bugambilias
- Pastel de Elote Tierno con RompopeHelado de queso, dulce de leche, crujiente de café tostado, nueces caramelizadas
- Pastel de Chocolate con Hoja SantaCremoso de té limón, pepitas de cacao con oro
- Torrija de Pan de Yema de TlacolulaHelado de vainilla, leche con manzanilla, pera cristalizada, puré de pera mantequilla
- Nieves y Helados del DíaCon dulce de guayaba
DirecciónAv. Pdte. Masaryk 513, Polanco, Polanco II Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Teléfono+52 55 5282 1820
Sitio webSitio oficial
Instagram@guzinaoaxaca
Horario
desayunos lun–dom 09:00–12:30comidas y cenas lun–sáb 13:15–23:30Sunday 13:15–18:00
Cocinamexican
Precio$$$
MichelinSeleccionado: Buena cocina
Fuentes y lecturas (2)
- guzinaoaxaca.com · registrado 9 jul 2026
- google.com · registrado 9 jul 2026
Última verificación18 oct 2026